Alkoholfreie Bier Apéritifs Heiße Getränke Schoppenwein (1) Schoppenwein (2) Obstbrände Whisky Hustensaft Digestifs
Der besondere Apéritif
Holunderbeerensaft mit Sekt
Holunder oder Fliederbeeren heißt er richtig. In Franken sagen wir einfach Holler. Und so gibt es die "Hollerküchle" (die allerdings von den Blüten gemacht werden), Hollersaft und Hollerwein.
Der wildwachsende Strauch mit den schwarzen Beeren liebt sandige Böden, oft auf einen Hang stehend. Und er scheint immer mit Brennesseln zusammen zu wachsen - wie ich leidvoll feststellen musste. Es ist wirklich eine Heidenarbeit, bis ein paar Kilo Beeren zusammen sind. Aber man wird reich belohnt.
Holundersaft ist sehr reich an Mineralien und enthält sehr viel Vitamin C. Mit heißem Wasser oder im Tee beugt er Erkältungen vor.
Gesicherte Erkenntnisse, ob er auch mit Sekt zusammen wirkt, liegen noch nicht vor - probieren Sie 's einfach!
| Hustensaft - Holunderbeerensaft mit Sekt | 10 cl | 3.80 € |
| dasselbe in alkoholfrei (mit alkoholfreiem Sekt bzw. Tonic Water) | 10 cl | 3.80 € |