Ines stellte am Freitag, den 14. Dezember 2001 folgende Frage:

Weihnachten nur zu Dritt

Lieber Herr Scheller,Hilfe, Weihnachten kommt und ich weiß noch nicht, was ich als völlig unbegabte Köchin auf den Tisch bringen soll ! Ich suche etwas E i n f a c h e s, was nicht lange Vorarbeitszeit kostet und keine großen Vorkenntnisse in bezug auf Kochkünste verlangt ! Haben Sie eine Idee, gibt es einen Braten, welcher sich "anspruchslos" machen läßt oder Rezepte, welche nicht allzuviele Zutaten benötigen? Gott sei Dank sind wir nur 3 Leute, trotzdem soll es liebevoll gemacht werden und gelingen. Heiligabend gab es immer Matjessalat, fällt Ihnen noch etwas anderes ein ?Danke für Ihre Antwort. Ines

Der Küchenmeister antwortet:

Wie wäre es einmal mit Blumenkohl mit überbackenen Schinken? Den ganzen Blumenkohl in Röschen teilen, diese in Salzwasser legen und etwa 20 min. liegenlassen. In der Zwischenzeit ein paar Zwiebelwürfel in heißer Butter glasig dünsten , 1/8 l Wasser, 1/8 l Milch, 1 Lorbeerblatt, Salz und Muskat dazugeben. Sauere Sahne mit 2 Eigelben verrühren, 30 g Mehl dazu geben, 50 g Käse hineinreiben. Die Sauce unter Rühren kurz aufkochen lassen, dann über den gekochten Blumenkohl geben. Dazu gibt es Scheiben von gekochtem Schinken, der gerollt und mit Käse im Ofen überbacken wird.
Guten Appetit!