Christoph Scheuss stellte am Dienstag, den 18. März 2003 folgende Frage:

Hase

Sehr geehrter Herr Küchenmeister,

da ich demnächst mal mit ein paar Freunden "Erlebniskochen"
praktizieren möchte und ich mal sehr gerne Hase zubereiten würde hätte ich da eine Frage.
Da ich finde das man nicht nur das fertige Fleisch zubereiten sollte sondern sich auch mit der Materie auseinandersetzen soll würde ich den hasen gerne "ganz" zu-bereiten d.h. mit ausnehmen, fell abziehen zerteilen usw. nun meine Frage: Wäre es möglich von Ihnen eine Anleitung zu bekommen wo die einzelnen Vorgänge beschrieben werden?
Ich hoffe das Sie mir weiterhelfen können!

Mit freundlichen Grüßen,

Christoph Scheuß

Der Küchenmeister antwortet:

Na Mahlzeit. Ich persönlich würde wohl nach dem Erlegen eines Hasen keinen Bissen mehr hinunter bekommen.

Die Beschreibung geht nicht ohne Bilder, und ich möchte das Rad nicht zweimal erfinden.

hier also im Internet Hasen abziehen