Cordula stellte am Freitag, den 09. Mai 2003 folgende Frage:

Kokosnuss zubereiten

Ich hab eine Frage, undzwar wie schlachtet man eine Kokosnuss...so richtig mit Strohhalm und so...wie man es halt aus dem Fernsehen kennt.
Würde mich freuen über Ihre Antwort.
Danke

Der Küchenmeister antwortet:

Ich zerteile sie immer mit dem Beil.

Eine Kokosnuss hat mehrere "Augen", die man gut mit einem Spieß oder ähnlichem anbohren kann. Danach kann man sicher auch einen Strohhalm reinbohren und das Kokoswasser trinken. Kokosmilch ist es jedenfalls nicht. Kokosmilch ist Kokospürree, das mit Wasser aufgekocht wurde und dann abgeseiht.