rosemarie zimmer stellte am Dienstag, den 06. April 2004 folgende Frage:

schwefelstäbchen

hallo,ich bin im besitz von schwefelstäbchen und möchte dies bei mein kartoffelteig einsetzen,sodas der teig nicht verfärbert.bitte um mengenangabe pro kilo kartoffel.mit freundlichem gruß rosemarie zimmer(hauswirtschaftsmeisterin)

Der Küchenmeister antwortet:

Ich kenne die nur noch von meiner Oma, die damit verhinderte, dass die Klöße dunkel waren.

Aus heutiger Sicht muss ich das strikt ablehnen. Die Schwefeldioxid-zugabe ist nicht kontrollierbar und man erwischt leicht zu viel.

Nehmen Sie lieber Knödelhilfe.