Tamara Hirsch stellte am Mittwoch, den 02. Juni 2004 folgende Frage:

Sauce Hollandaise

Hallo,

ich esse gerne Spargel, auch mit Sauce Hollondaise, doch die hat ziemlich viele Kalorien :-(

Gibt es eine kalorienärmere Art, wenn ja, wie lautet das Rezept?

Schon mal vielen Dank im voraus.


MfG
Tamara Hirsch

Der Küchenmeister antwortet:

Im Prinzip ja - nur dann ist es keine (original) Sauce Hollandaise mehr.
Also eher "nein".