Thomas Mann stellte am Samstag, den 14. August 2004 folgende Frage:

Milchaufschäumen zum xten Male.

Hallo,
keine Angst, ich will nicht als Tausenster fragen,
wie ich Milch am besten aufschäume
sondern meine Methode erklären.

Sicherlich ist ihre Schneebesen + Pfanne sehr erfolgreich
aber für den schnellen Milchschaum zwischendurch etwas aufwendig.

- Mikrowelle
- Kleiner Milchaufschäumer Quirl mit Batterien
(z.B.: derzeit bei Tschibo TCM)
- Hohes Glas
- Milch (H-Milch 3,5%)

Glas mit gewünschter Menge Milch füllen,
etwa 1/4 der Glashöhe.
In der Mikrowelle etwa eine Halbe Umdrehung
erwärmen, Glas rausnehmen - 10-20 Sekunden quirlen,
wieder kurz rein, wieder raus und quirlen.

Bei jedem Mal wird die Milch deutlich wärmen
und der Schaum sehr standfest.

Der Küchenmeister antwortet:

Genehmigt.

Einfacher ist das aber auch nicht :-)