Waltraud stellte am Sonntag, den 02. Dezember 2001 folgende Frage:

weihnachtsbüffet

Hallo, möchte gerne meinen mann und meine familie mit einen Weihnachtsbüffet überraschen.Meine Frage könnten sie mir bitte ein paar essen für ein büffet geeignet vorschlagen, ach besten dank im voraus.Ps Hätte gern was mit lendchen, vielleicht wild vorspeise und dessert danke im voraus

Der Küchenmeister antwortet:

Hm.... verschiedene Vorspeisen:

1. Wildschweinschinken mit Mixed Pickles
2. Räucherlachs mit Dillsenfsauce
3. Feldsalat mit Speckstreifen

und zum Hauptgang

1. Schweinemedaillons in Calvadosrahmsauce mit Apfelscheiben
2. Gebratene Gansteile mit Maronen

Dazu Blaukraut, Gemüse und Kroketten.So, und jetzt muss ich zurück in die Küche und ein Lebkucheneis machen...Viele Grüße