Michaela stellte am Donnerstag, den 28. Juli 2005 folgende Frage:

Karpfen

Normalerweise heist es das ein Karpfen frisch aus dem Teich etwas "modert" und man Ihn einige Tage wässern sollte. Kann man dieses Problem irgendwie anderst lösen ? Reicht es auch wenn man den Fisch geschlachtet und ausgenommen über mehere Stunden in sauberes Wasser legt oder über Nacht in einer Würzmarinade einlegt?

Der Küchenmeister antwortet:

Kann sein.