Brigitta Hermann stellte am Dienstag, den 15. August 2006 folgende Frage:

Pfifferlinge in Niedertemperatur

Kann ich beim Niedertemperaturgaren z. B. eines Kalbsrollbratens Pfifferlinge mit in den Topf geben? Wenn ja, zu welchem Zeitpunkt?

Der Küchenmeister antwortet:

Ich würde Pfifferlinge immer extra in Butter mit etwas Zwiebeln schmoren.