Cholesterin wird wesentlich weniger stark vom Organismus aufgenommen, wenn es mit ballaststoffreicher Nahrung gegessen wird. Wer also zu seinem Omelett aus drei Eiern noch Speck brutzelt und hinterher Käse futtert, der nimmt wesentlich mehr Cholesterin auf als jemand der ein wenig Kräuter unter die Eier rührt, dazu einen knackigen Salat isst und danach frisches Obst. Aber die Nahrung ist nicht die Hauptquelle für Cholesterin...