Es mag unglaublich erscheinen, aber schon jetzt kommt der erste deutsche Spargel auf den Markt. Natürlich ist das kein richtiger Freilandspargel. In Tunneln aus Folie und mit Ackerbeheizung, die durch Rohre im Boden realisiert wird, ist jedoch schon echter deutscher Spargel zu haben. Die Frage ist: Muss das sein? Muss man denn immer der Erste sein? Nun ja. Manche Leute sind dermaßen wild auf Spargel, dass sie es gar nicht erwarten können. Tatsache ist aber, dass langsam wachsender Spargel, wie es bei kühleren Temperaturen geschieht, wesentlich intensiver im Geschmack ist. Mag also jeder selber entscheiden, was er will.