• Vorspeisen, Snacks, Salate

    • Gebackener Käse

      6,50 €

      Gebackener Schafskäse auf Salat im feinen Balsamicodresing

    • Mozzarellasalat

      6,50 €

      Mozzarella Caprese - mit Tomaten und Basilikum in feinem Balsamdressing, dazu Weißbrot

    • Salat Roter Ochs

      9,90 €

      Salat „Roter Ochs” mit gebratenem Roastbeef, Blattsalaten, Tomaten, Gurken und Paprika, feines Balsamicodressing, Weißbrot

    • Vorspeisenteller

      11,50 €

      Vorspeisenteller - eine Auswahl an frischen Vorspeisen, je nach Saison und Kreativität des Küchenmeisters

    • Ziegenkäse

      7,50 €

      Gegrillter Ziegenkäse im Speckmantel mit etwas Salat, dazu Weißbrot

    • Fränkische Küche

    • Schäuferla

      Schäuferla

      9,40 €

      Der fränkische klassiker, butterzart gebraten und mit knuspriger, leichter Kruste

    • Kloß mit Soß

      1,50 €

      Kloß mit Soß'

    • Leberknödelsuppe

      4,50 €

      Fränkische Leberklößsuppe mit Nudeln

    • Pflaumen Speck

      2,90 €

      Pflaumen im Speckmantel gegrillt, leckere kleine Vorspeise

    • Sauerbraten

      9,00 €

      Fränkischer Sauerbraten (vom Rind) in klassischer Lebkuchensauce mit Kloß

    • Schnitzel & Co.

    • Auberginen tatarisch

      5,90 €

      Eingelegte Auberginen auf tatarische Art, mit Karotten und Knoblauch - kleine Vorspeise, dazu Weißbrot

    • Chicken bites

      4,90 €

      Chicken bites - kleine Stücke von der Hähnchenbrust paniert und gebacken (hausgemacht)

    • Holzfällersteak

      6,90 €

      Holzfällersteak vom Schweinekamm, ca. 250g, mariniert und gegrillt

    • Lendchen

      8,90 €

      Schweinelendchen gegrillt, ca. 190g, mit Pilzrahmsauce

    • Merrettichschnitzel

      6,90 €

      Meerrettichschnitzel - die scharfe Variante vom Schweineschnitzel Wiener Art

    • Paprini

      3,90 €

      Kleine mit Frischkäse gefüllte Paprika auf etwas Salat, schnelle Vorspeise

    • Schnitzel

      5,90 €

      Schweineschnitzel nach Wiener Art goldbraun gebacken

    • Walberla-Schnitzel

      8,50 €

      Walberla-Schnitzel mit Ziegenfrischkäse, Rucola und Kirschtomaten gefüllt und goldbraun gebacken

    • Steaks

    • Bruschetta

      3,90 €

      Bruschetta vom hausgemachten Brot mit Tomaten und Basilikum

    • Filetsteak

      19,50 €

      Filetsteak vom argentinischen Rind, ca. 220g

    • Gegr. Hähnchenbrust

      6,90 €

      Hähnchenbrust, mariniert und gegrillt

    • Hanging Tender

      18,80 €

      US-Beef Hanging Tender -
      beste Qualität aus South Dakota, ca. 250g

      Gegrilltes Fleisch, aufgeschnitten mit Kartoffeln

      Hanging Tender

    • Knoblauchbrot

      2,20 €

      Knoblauchbrot

    • Rumpsteak

      11,90 €

      Pfeffersteak vom Roastbeef, gegrillt, ca. 210g

    • T-Bone-Steak

      25,50 €

      Irisches T-Bone-Steak, ca. 500g

    • Beilagen

    • Blaukraut

      1,50 €

      Fränkisches Apfelblaukraut

    • Bratkartoffeln

      2,50 €

      Bratkartoffeln

    • Coleslaw

      2,00 €

      Coleslaw - amerikanischer Krautsalat, perfekt zum Steak

    • Gemüse

      2,50 €

      Mediterranes Gemüse

    • Kartoffelsalat

      1,50 €

      Kartoffelsalat

    • pommes frites

      2,00 €

      Pommes frites

    • pommes wedges

      2,80 €

      Hausgemachte pommes wedges

    • Rosmarinkartoffeln

      2,00 €

      Rosmarinkartoffeln

    • Rösti

      2,50 €

      3 Stück Rösti

    • Salat

      3,50 €

      Bunter Salatteller der Saison

    • Sauerkraut

      1,50 €

      Fränkisches Sauerkraut (nicht vegetarisch)

    • Süßkartoffelpommes

      2,80 €

      Sweet potatoe fries - Süßkartoffel-pommes-frites

    • Wirsing

      2,00 €

      Wirsinggemüse, auf die fränkische Art fein püriert und gebunden

    • Fische & Pasta

    • Dorade

      11,00 €

      Ganze Dorade mit Kräutern gefüllt und gegrillt

    • Garnelen überbacken

      4,90 €

      Garnelen mit leckerer Tomatensauce und Käse im Ofen überbacken

    • Lunette

      9,50 €

      „Lunette” - Nudeln mit Trüffelfüllung in Salbeibutter

    • Nudeln Fleischsoße

      4,50 €

      Kleine Portion Nudeln mit Fleisch-Tomatensauce Bologneser Art

    • Thunfisch

      10,90 €

      Thunfischmedaillon, ca. 160 g, noch leicht rosa gegrillt

    • Zander

      8,90 €

      Zanderfilet unter der Mandelkruste

    • Zucchini-Crostini

      3,50 €

      Zucchini-Crostini
      Crostini vom hausgemachten Brot mit Zucchinipüree

    • Desserts

    • Creme brulee

      3,90 €

      Crème brûlée von der Tonkabohne, dazu Waldbeeren

    • Café frappé

      2,80 €

      gibt die Lebensgeister zurück und erfrischt die Sinne!

    • Mini-Mousse

      1,90 €

      Kleine Portion Schokoladenmousse

    • Nougateis

      4,90 €

      Hausgemachtes Nougatparfait mit Orangen

    • Panna Cotta

      3,90 €

      Panna Cotta mit Waldbeeren